INGREDIENTI: uovo 1
zucchero 1 cucchiaio
farina 1 o 2 cucchiai
latte 1/4
mele 2
Unire l'uovo con lo zuccero e la farina, poi aggiungere il
latte fino a formare una pastella giusta (nè troppo liquida, nè
troppo densa). Pelare le mele, tagliarle in quarti, poi a fettine
di traverso e metterle dentro alla pastella. Friggerle nell' olio
bollente. Posarle sulla carta da pane e cospargerle di zucchero.