Dolce allo zabaione

           INGREDIENTI:   panna               1/4
                          uova                3 rossi
                          marsala             1/2 bicchiere
                          zucchero            4 cucchiai
                          pavesini            1 scatola
           Montare i rossi con lo zucchero nel frullatore eletrico dentro
       un  tegame; poi  aggiungere il marsala. Frullare il tutto per tre o
       quattro  minuti. Mettere a cuocere a bagno maria per circa otto mi-
       nuti,  mescolare sempre e togliere prima del bollore. Si lascia in-
       tiepidire.  Montare la  panna e versare lo zabaglione dentro. Rive-
       stire  lo stampo con pavesini imbevuti nel marsala. Versarci dentro
       il tutto, moi mettere in frigo.