Cipolline al forno

           INGREDIENTI:   cipolline
                          olio
                          sale
                          pepe
           Prendere delle cipolline, possibilmente di quelle basse e lar-
       ghe.  Tagliare un  po' del  fondo e  della cima,  naturalmente dopo
       averle  sbucciate. Tagliarle  a metà  e disporle  in una pirofila.
       Sopra  ad ogni  "rotella" va  messo un  po' di  sale e pepe, poi si
       versa  sul fondo  del tegame  dell'acqua fino  a che  non raggiunge
       un'altezza  pari ai 3/4 di quella delle cipolle. Infornare il tutto
       e,  fino a  che le  cipolle non hanno preso un po' di doratura (non
       strinatura),  lasciarle dentro.  A questo  punto si  aggiunge dello
       olio  e, se è necessario, dell'acqua (non troppa). Lasciare quindi
       cuocere  il tutto  ricordando che sul fondo deve rimanere un po' di
       sughetto, altrimenti le cipolle si strinano.