INGREDIENTI: latte 1 l
riso 50 g
zucchero 150 g
amaretti 1 hg
uova 3
mandorla amara 1 bicchierino
Bollire il latte con il riso. A metà cottura aggiungere lo
zucchero. Quando è freddo, unire gli amaretti sbriciolati, le
uova già sbattute ed infine la mandorla amara. Caramellare lo
stampo, verse e portare al forno. Sentire la cottura con uno stec-
chino.