Ciambella tenera

           INGREDIENTI:   burro               1 hg
                          latte               1 bicchiere
                          zucchero            3 hg
                          farina              3 hg
                          uova                3
                          dose                1
                          zucchero vanigliato
           Sciogliere il burro tepido con lo zucchero, lavorare , aggiun-
       gere  lo zucchero  vanigliato e  le 3 uova. Quando è tutto montato
       aggiungere  la farina  mescolata alla dose e un bicchiere di latte.
       Imburrare  e cospargere  di pane  grattugiato una  ruola;  versarvi
       dentro  il composto  e mettere  in forno  a fuoco minimo per 50 mi-
       nuti.