Pollo alla cacciatora

           INGREDIENTI:   pollo               1.4 Kg
                          vino bianco secco   1 bicchiere
                          pomodori freschi o pelati 1/2 Kg
                          rosmarino
                          sale
           Tagliare il  pollo a pezzetti. Lavarlo con acqua fredda e met-
       terlo  in condimento  con sale  e rosmarino. Metterlo nella padella
       con  un bicchiere  d'acqua. Coprire  e farlo  andare piano. A metà
       cottura  circa, aggiungere  un  bicchiere  di  vino  bianco  secco.
       Quando  il pollo  è quasi cotto aggiungere i pomodori freschi (op-
       pure  scatola pelati  1/2 Kg).  Salare e  poi lasciare ancora circa
       3/4 d'ora sul fuoco.