Ingredienti: - 1 tazza di formaggio tipo jocca - 1 uovo - 1/2 cucchiaino di BICARBONATO (dico *BICARBONATO*!) - 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti (BLEAH!) e versare la pastella così ottenuta in una padella antiaderente già fatta riscaldare cuocere a fuoco moderato finchè le frittelle non si siano dorate...