Fate rosolare la carne in una pentola d'acciaio. Togliete la carne, aggiungete 2 grosse cipolle affettate, mezzo peperone verde, 3 spicchi di aglio schiacciati, 1 fogliolina di alloro, sa 2 a 2 scatole e mezza di pelati. Rimettete la carne e cuocete a fuoco lento per 4 / 4 ore e mezza. Servire con frittelle di patate e pisellini con cipolle.