Spezzettare i bastoncini di granchio, e buttarli nel soffritto (olio, prezzemolo, aglio, e 1 pezzetto di peperoncino). Farli disfare. Mettere un pizzico di sale e un po' di vino bianco, e farlo evaporare. Poi aggiungere del pomodoro finchè la salsa non acquista un colore rosato. Aggiungere un po' d'acqua, e far cuocere per 10-15 minuti, poi mettere la panna.