Braciole di maiale con le mele

(in pentola a pressione):

Cospargere il fondo della pentola con fiocchetti di burro o margarina;
adagiarvi sopra le costolette (vitello o maiale), regolare di sale e pepe.
Ricoprire con le mele sbucciate (due), tagliate a fettine sottili. Unire il
rosmarino e il vino rosso (un bicchiere). Chiudere la pentola, metterla sul
fuoco (ovvio, no ?). All'nizio del sibilo abbassare la fiamma e calcolare 30
min di cottura. Servire le costolette coperte con il fondo di cottura.