PepparKakor

INGREDIENTI

600  g di farina
200  g di burro
200  g di zucchero
  1  uovo
  1 dl di sciroppo di acero
  2  cucchiaini di cannella in polvere
  2  cucchiaini di zenzero in polvere
  1  cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  2  cucchiaini di buccia d'arancia grattugiata
  2  cucchiaini di bicarbonato sciolti in 1 dl di acqua

MODUS OPERANDI

Unite burro, zucchero, sciroppo d'acero, cannella, zenzero chiodi di
garofano e la buccia d'arancia in una casseruola e mescolate tutto su fuoco
dolce finchè il burro si è sciolto, dopodichè lasciate raffreddare il
tutto. Indi aggiungete il bicarbonato sciolto in acqua, l'uovo e la farina.
Impastate bene il tutto e lasciate riposare per una notte in un luogo
fresco. Infine, dalla pasta stesa sottilissima, ricavate le forme
desiderate (cuoricini, fiori, pupazzetti...) e cuocetele in forno a 175øC
per 8-10 minuti.