INGREDIENTI: cioccolata fondente 1 hg
uova 1
burro 80 g
zucchero poco
Sciogliere il burro a bagno maria con la cioccolata e amalga-
mare bene. Lasciare raffreddare un po' ed aggiungere il rosso. Ag-
giungere poi l'albume montato a neve e, a piacere, un po' di zuc-
chero.