2 kg di more mature 1 kg di zucchero greggio 5 dl di aceto 2 c. da te di rispettivamente di chiodi di garofano e cannella in polvere 1 c. da te di pepe della giamaica in polvere preparazione far cuocere lentamente per circa due ore le more con lo zucchero, l' aceto e le spezie.Quando le more si siano ben spappolateversare il prodotto in vasi e chiudere ermeticamente.