Cocktail al rhum x2

60 gr di rhum bianco
40 gr ca. di succo di limone
1 cucchiaio di albume
1 cucchiaino di zucchero

Mettete 4-5 cubetti di ghiaccio nello shaker, versate il rhum, il succo di
limone filtrato, l'albume e lo zucchero, agitate per 6-8 secondi (il tempo è
importante per via dell'albume che non deve montare troppo ma neppure troppo
poco) e servite in coppette.

Se l'uso dell'albume vi sembra strano non preoccupatevi, è tutt'altro che
disgustoso, vi assicuro (le uova crude NON mi piacciono).