Pollo al miele

Dosi per 4: 1 pollo da 1,2 kg.,40 g. di
miele,25 g.di burro,25 g.di olio d'oli-
va,2 spicchi d'aglio,aromi per arrosto:
timo,rosmarino,chiodi di garofano,sal-
via, sale e pepe.
Fiammeggiate,pulite bene il pollo,lava-
telo e strofinatelo col burro. Mettete
nell'addome l'aglio tagliato in pezzi,
gli aromi sminuzzati, salate e pepate.
Mettetelo in un tegame, unite l'olio e
infornatelo a 180'. A metà cottura to-
glietelo dal forno e pennellatelo col
miele,quindi rimettetelo in forno e, di
tanto in tanto,bagnatelo col suo sugo.